Finisterra est certifiée Biologique par l’UE depuis novembre 2016.

L’agriculture biologique est une méthode agricole qui vise à produire des aliments en utilisant des substances et des procédés naturels. Cela signifie que l’agriculture et l’aquaculture biologique ont tendance à avoir un impact environnemental limité car elle encourage :

• l’utilisation responsable de l’énergie et des ressources naturelles ;
• la préservation de la biodiversité ;
• la préservation des équilibres écologiques régionaux ;
• l’amélioration de la fertilité des sols ;
• le maintien de la qualité de l’eau.

En outre, les règles sur l’agriculture (et aquaculture) biologique favorisent un niveau élevé de bien-être animal et exigent des agriculteurs qu’ils répondent aux besoins comportementaux spécifiques des animaux.

La réglementation de l’Union Européenne en matière d’agriculture biologique vise à fournir un cadre clair pour la production de produits biologiques dans l’ensemble de l’UE. Il s’agit de satisfaire la demande des consommateurs pour des produits biologiques dignes de confiance tout en offrant un marché équitable pour les producteurs, les distributeurs et les commerçants.